Question

a que grupo de alimentos estudado pertencem a glicose e a frutose?

Answer 1

A fórmula molecular da frutose é idêntica à da glicose, o que diferencia um monossacarídeo do outro é o grupo característico, que na molécula de frutose é um grupo cetona, enquanto na molécula de glicose, é um grupo aldeído.

Answer 2

Caro estudante,

A glicose e a frutose possuem  fórmula molecular é C6H12O6.

A glicose pertence ao grupo dos aldeídos, e é um dos carboidratos mais importantes na biologia

A frutose pertence ao grupo das cetonas. É o açucar mais doce que existe, por esse motivo, a indústria alimentícia utiliza muito a frutose como adoçante na produção de refrigerantes, sucos de frutas, doces em geral, alimentos processados e frutas em conserva.

Bons estudos!