Question

a quantidade máxima, em mol, de nitrito de sódio que poderá estar presente em 1 kg de salame é?

Answer 1

Passando Kg para grama
1  x 1000 = 1000g


0,015g de NaNO₂---- 100g de salame 
x ---------------------------- 1000g de salame

x = 0,015 x 1000
     -------------------
            100

x = 0,15 g NaNO₂

MM (NaNO2) = 23 + 14 + 32 = 69 g

n = m/MM
n = 0,15/69
n = 0,00217 mols  ou 2,17 x 10⁻³

Arredondando:
2 x 10⁻³