Question

A qualidade dos ovos pode ser afetada por diversos fatores, sendo a casca do ovo a principal estrutura que influencia, tanto na qualidade externa, quanto na qualidade interna do produto, pois pode ser responsável pela penetração de microrganismos no ovo. Sendo assim, analise as afirmativas a seguir: I- Quanto menor o consumo de cálcio, maior fragilidade das cascas, com maior ocorrência de ovos trincados. II- Temperatura ambiental acima da temperatura de conforto das aves 36°C causa desequilíbrio ácido-básico com consequente queda da qualidade da casca. III- Ovos colocados no final do dia são mais propensos a ter cascas mais finas do que os colocados pela mesma ave no início da manhã. IV- Tanto aves estressadas quanto aves mais velhas produzem ovos com cascas mais finas. V- As doenças, como a bronquite infecciosa e a doença de Newcastle, não tem o poder de causar problemas de casca fraca e ovos deformados. Considerando o contexto apresentado, assinale a alternativa correta.

Answer 1

Resposta:

Apenas as afirmativas | e |V estão corretas

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Apenas as afirmativas I e IV estão corretas.

Explicação:

Corrigida pelo AVA