a) Qual é a diferença química entre o álcool 70% e o 100% ?
b) Por que um deles é mais eficiente para desinfecção e esterilização do que o outro?
c) Como se prepara uma solução de hipoclorito (água sanitária), em concentração mínima
necessária para a esterilização de objetos e limpeza da casa?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A diferença está na concentração de etanol na mistura.
Explicação:
1) Misturas:
Toda mistura tem uma concentração. O álcool de mercado que conhecemos é uma mistura de etanol e água.
2) Álcool:
É extremamente raro se ver no dia a dia álcool 100% ou álcool anidrido, que é uma composição de 96% de etanol e 4% de água.
Por isso, no dia a dia, usa-se composições mais diluídas, como o álcool 70% ou 90%.
3) Álcool 70%:
É mais utilizado no dia a dia porque é a concentração ideal para penetrar a parede celular de bactérias sem desidratá-las demais.
Uma concentração muito alta de etanol desidrata a membrana plasmática e a parede celular a um ponto que impede que a mistura invada a célula da bactéria, que permanece viva.
A concentração em 70% de etanol é o meio termo perfeito que invade a célula e mata ela, eliminando a maior parte das bactérias de uma superfície.