Question

A) Quais são os reagentes da reação química esquematizada acima?

B) Quais são os produtos dessa reação, mostrados no esquema?

C) Qual é a função da amilase nessa reação? Ela é um reagente?

D) Qual tipo de reação química é a quebra do amido, representada acima ?

Answer 1

a) Reagentes = amido 
b) Produtos = Maltose e Glicose
c) Amilase é uma enzima e enzimas são catalisadores biológicos, logo servem pra acelerar a reação, no caso de quebra.  
d) hidrólise

Answer 2

Sobre a reação química dada na figura, temos que:

a) Os reagentes são o amido que junto com as enzimas formas os produtos que pela figura podemos ver que são a maltose e a glicose.

b) Os produtos obtidos são dois: a Maltose e Glicose

c) A amilase pode ser concebida como uma enzima. Nesse sentido, temos que as enzimas funcionam no corpo humano como os catalisadores das reação químicas, possibilitado que elas ocorram de maneira muito mais rápida e que necessitam de menos energia de ativação.

d)  A reação química que em que ocorre a queba do amido é a hidrólise. Tal reação se inicia já na boca.

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espero ter ajudado!