Question

A proteína presente nos alimentos que ingerimos é processada no organismo, sendo “quebrada” em moléculas simples, que podem ser absorvidas pelo nosso corpo. a) Com base na nom enclatura geralmente adotada para as enzimas, que nome você daria às enzimas que atuam no processo descrito no texto acima? b) Com o se chamam as subunidades liberadas pela “ quebra” das p ro ­ teínas?

Answer 1

Olá, 

Proteínas são macromoléculas presentes em diversos tipos de alimentos de origem animal e vegetal. Nossa alimentação depende das proteínas, pois a partir delas que obtemos aminoácidos essenciais para nosso organismo.

Aminoácidos são moléculas que forma as proteínas, ou seja são subunidades da proteína. Nosso corpo produz alguns tipos de aminoácidos porém alguns outros tipos só conseguimos obter através da alimentação.

As enzimas são proteínas com função específica no organismo, em geral elas reduzem o tempo de reação. Algumas ajudam a quebrar moléculas, estas apresentam nomeclatura "-ase", exemplo: "atp-ase", "lipase". Nossa enzima que quebra proteínas poderia se chamar: Proteinase.

Bons estudos.