Question

A proteína é um nutriente de consumo necessário ao longo de toda a vida, sendo um dos componentes essenciais da dieta. Elas são os principais componentes estruturais e funcionais de todas as células do corpo. Podem funcionar como enzimas, transportadoras de membranas e moléculas, hormônios e células de defesa.
MAHAN, K.L.; ESCOTT-STUMP, S. Krause: Alimentos, Nutrição e. Dietoterapia. 12. ed. São Paulo: Roca, 2010.
Sobre as proteínas, julgue as afirmas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas.

( ) A hemoglobina é uma proteína responsável pela absorção e utilização do oxigênio do sangue.
( ) As proteínas atuam na degradação de colágeno, queratina e cartilagens do corpo humano.
( ) A pepsina é uma enzima importante na hidrolise das proteínas em aminoácidos.
( ) Na função de defesa, as proteínas são presentes na formação de anticorpos e imunoglobulinas.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Escolha uma:
a.
F – F – V – V. (CORRETO)

b.
V – F – V – F.

c.
V – F – V – V.

d.
V – V – F – F.

e.
V – V – V – F.

Answer 1

A alternativa A) é a correta.

As proteínas podem ter função de enzima, de defesa, função estrutural ou globular, a hemoglobina é uma proteína responsável por alocar o oxigênio e carrear pelo corpo, e apenas as enzimas que degradam o colágeno, a queratina e as cartilagens podem degradar essas estruturas.

Já as proteínas possuem uma quantidade enorme de aminoácidos e todas possuem função, além de poderem ser formada por vários polipeptídios, ou seja, a diferença básica entre os dois, é quantidade de aminoácidos.

Answer 2

Resposta:

LETRA A: F-F-V-V

Explicação:

CORRIGIDA PELO AVA