Question

A produção de xaropes pode ser realizada pelo método de dissolução dos com componentes com o auxílio de calor. Os xaropes são preparados por esse método quando é exigida rapidez em sua obtenção e os componentes da formulação não são degradados ou volatilizados pela ação do calor.

Para a produção de xarope pelo método de dissolução empregando calor é necessário seguir os seguintes passos:

1. Mistura de açúcar, água purificada e calor.
2. Açúcar dissolvido.
3. Resfriamento.
4. Adição de componentes estáveis ao calor.
5. Ajuste de volume com água purificada.

Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta dos passos realizados.
Escolha uma:

a. 1 – 3 – 4 – 5 – 2.
b. 2 – 5 – 3 – 4 – 1.
c. 1 – 2 – 4 – 3 – 5.
d. 4 – 3 – 5 – 1 – 2.
e. 1 – 5 – 4 – 2 – 3.

Answer 1

C. 1 – 2 – 4 – 3 – 5.

Answer 2

Resposta:

C. 1 – 2 – 4 – 3 – 5.

Explicação:

Corretissimo.