Question

A produção de vinho e de pão ocorre pelo mesmo processo biológico. Qual o nome dese processo e que tipo de ser vivo e responsável por ele?

Answer 1

Na verdade o vinho e o pão são produzidos com a ajuda de uma levedura chamada Saccharomyces cerevisiae, ela é conhecida como um fermento biológico. Bactérias não suportariam a temperatura do processo de fermentação, as leveduras por outro lado são mais resistentes.