a produção de carne passa por diferentes etapas desde a criação do gado até chegar á mesa de refeição. pesquise sobre a profissao da pessoa que trabalha nessa etapa.
Soluções para a tarefa
Resposta:
O Brasil tinha um rebanho de 218,23 milhões de cabeças em 2016, criadas em aproximadamente 167 milhões de hectares. A lotação média no país é de 1,25 cab. /ha (unidade de cabeça por hectare).
No Brasil, os pioneiros da pecuária foram os senhores da Casa da Torre de Garcia d’Ávila, utilizando como vaqueiros, muitas vezes, mão de obra indígena. Entretanto, com uma grande seca no Nordeste e a descoberta de minerais preciosos em Minas Gerais no final do século XVIII, o polo pecuarista no Brasil transferiu-se para as regiões Sudeste e Sul, mais especificamente São Paulo e Rio Grande do Sul.
Atualmente a produção pecuária de bovinos é partilhada principalmente pelo Centro-Oeste, Sudeste e Sul, cabendo ao Nordeste o predomínio sobre as criações de caprinos e muares. Os ovinos se concentram no Sul e Nordeste (Rio Grande do Sul, Bahia e Ceará são os principais produtores). Os suínos e as aves se concentram no Sudeste e no Sul.
Explicação:
Diferentes etapas para a produção da carne, e seus respectivos profissionais:
- Pecuarista: O profissional que lida com o gado nas grandes fazendas produtoras de gado de corte. Garante a alimentação do animal e os cuidados necessários com o rebanho, além de prezar pelo ambiente agradável para que o gado não se estresse.
- Abatedor ou Marchante: Profissional que abate o gado em ambientes específicos e que deve prezar pela higiene e cuidados necessários para se evitar contaminações. Esses locais passam por constantes vistorias sanitárias, e o profissional deve ser treinado para fazer um serviço sem 'sofrimento animal' em excesso.
- Açougueiro: O comerciante que comercializa a carne ao público final, em estabelecimentos licenciados.
Aprenda mais: https://brainly.com.br/tarefa/830551
Bons estudos!
