A principal fonte nutricional energética para elaboração das rações para aves é o milho, este cereal por muitas vezes pode estar contaminado por fungos, mostrando-se com uma aparência azulada ou mofada, chamado milho fungado ou ardido. Qualquer aparência de contaminação no milho ou ração devem levar à retirada imediata desses alimentos. Quando as aves ingerem este alimento alterado, estas podem apresentar sintomas de palidez, pouco crescimento, diarreia, hemorragia, alteração nos ovos e morte. A doença causada pela ingestão dos fungos denomina-se:
Toxoplasmose
Micotoxicose
Aspergilose
Pulorose
Salmonelose
Soluções para a tarefa
Resposta:
Micotoxicose
Explicação:
As enfermidades causadas pelas micotoxinas são denominadas micotoxicoses. O termo micotoxina é utilizado para definir um grupo de metabólicos secundários produzidos por fungos e que induzem uma série de reações tóxicas no organismo, prejudicando o desempenho dos animais, seja de maneira direta, afetando órgãos envolvidos no processo de digestão e absorção de nutrientes, ou de maneira indireta, atuando sobre o sistema imune, tornando os animais menos resistentes a infecções.
A maioria das micotoxinas é produzida por três cepas principais de fungos: Aspergillus spp, Fusarium spp e Penicillium spp., sendo que cada uma pode produzir vários tipos de micotoxinas e comumente(,) podem estar presentes em grãos de cereais, como o milho, sorgo e trigo. De maneira geral, o impacto sobre os animais irá depender da idade dos animais e da concentração da toxina ingerida, uma vez que animais jovens são mais sensíveis. as principais micotoxinas encontradas sao: Aflatoxina, Zearalenona, Tricotecenos e Fumoninisina.