“A principal fonte de sódio na alimentação é o sal comum (40% de sódio), que é empregado rotineiramente na cozinha, no processamento dos alimentos e à mesa. O sal é muito utilizado na conservação de alimentos. Assim, alimentos industrializados, como temperos prontos, enlatados, embutidos, queijos e salgadinhos, contêm grande quantidade de sal.”
Disponível em: . Acesso em: 21 ago. 2018.
Considerando o contexto apresentado, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. O sal salgado como conhecemos se deve a presença de íons de sódio, alimentos gordurosos parecem pouco salgados.
PORQUE
II. O sal precisa de água para ser dissolvido, por isso há uma tendência de adicionar mais sal que o necessário quando comemos frituras, por exemplo.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. Escolha uma:
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I. CORRETA
b. As asserções I e II são proposições falsas.
c. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa da asserção I. Incorreto
d. A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira.
e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
Soluções para a tarefa
Resposta:
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I. CORRETA
Explicação:
A alternativa correta sobre o sódio é a Letra A (As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I).
O sal no dia a dia
O sal refinado é o tipo mais comum utilizado nas residência para o preparo de diversos tipos de alimentos, e por isso acaba sendo a maior fonte de sódio para nossa alimentação.
Porém é necessário ter cautela quanto ao uso do sal na alimentação, visto que ele pode trazer riscos se consumido em excesso, e o principal deles é o aumento da pressão arterial.
O aumento da pressão arterial - ou hipertensão - é quando o nível de pressão diastólica e sistólica do organismo aumenta, ultrapassando os valores de referência conhecidos.
Esse valor é de 120/80 mmHg.
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Bons estudos!
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