A primeira palavra do verbete cozinha é chamada de: Palavra-guia,entrada, definição ou exemplo.a frase é A cozinha chinesa é requintada em um extremo.
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O gabarito é dado pela alternativa (1).
Alternativa 1: Palavra-guia.
Porque, na prática, é a palavra que facilita a consulta dos demais significados em um determinado trecho do dicionário. Normalmente, esta palavra costuma ficar no topo de cada página (em destaque) dos mais variados dicionários da Língua Portuguesa.
No caso em questão, a primeira palavra do verbete cozinha contém um exemplo com o adjetivo chinesa, que está ligado à culinária da China.
Nesse sentido, podemos considerar que o objetivo do verbete é expor a definição e as características de uma determinada palavra.
Espero ter ajudado. :)
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