Question

A preocupação com a dieta, disponibilidade de pasto e ganho de peso de bovinos destinados ao corte é constante por parte dos criados. Isso porque quanto mais pesado o animal, maior será o pagamento recebido por ele. Nesse contexto, surgem os conceitos de rendimento de carcaça e de carne tanto utilizado na cadeia produtora de carne bovina.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente o tecido animal que será convertido à carne no animal abatido:

Escolha uma:
a.
Adiposo

b.
Muscular estriado Correto pelo AVA

c.
Ósseo

d.
Muscular liso

e.
Conectivo

Answer 1

b.

Muscular estriado.

Observa-se que a letra B contém as informações referentes as características apresentadas durante o texto, as quais se referem ao tecido muscular estriado esquelético.

Dessa forma, sabe-se que a carne vermelha, formada a partir do tecido muscular, apresenta o valor econômico mais elevado, além de apresentar uma grande importância biológica, visto que contém proteínas essenciais.

Answer 2

Resposta:

Muscular estriado Correto

Explicação: