Question

A prática do vegetarianismo apresenta uma série de vantagens, como a redução do risco de doenças crônicas, menor adiposidade corporal em comparação aos onívoros e maior expectativa de vida. Entretanto, uma dieta vegetariana pode ser prejudicial à saúde pelo risco de deficiência de proteína, minerais (ferro, zinco, cálcio), vitamina B12 e ômega 3. Encontramos esses nutrientes em maior quantidade e disponibilidade em alimentos de origem animal. Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta: I. Vegetarianos estritos devem receber suplemento de zinco porque a quantidade desse mineral nos vegetais é insuficiente. II. O consumo diário da combinação cereal + leguminosa é capaz de suprir as necessidades proteicas. III. Uma estratégia usada para otimizar a absorção do ferro não heme é a associação à vitamina C. Escolha uma: a. As afirmativas II e III estão corretas. b. A afirmativa III está correta. c. A afirmativa II está correta. d. A afirmativa I está correta. e. As afirmativas I e II estão corretas. Próximo home keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

Answer 1

. As afirmativas II e III estão corretas.