a) Por que é feito o reuso da água? Qual é sua origem?
b) Que é o setor que mais consome água?
c) Descreva o modo como a água é utilizada na agricultura de ponta israelense.
d) Existe relação entre água e a qualidade dos alimentos? Justifique.
e) Faça uma breve comparação entre a agricultura brasileira e israelense.
Soluções para a tarefa
Resposta:
A)A água de reúso pode ser definida como a água residuária que está dentro de padrões estabelecidos para a sua reutilização. Normalmente a água residuária é proveniente do banho, cozinha, processos de fabricação industrial e águas de infiltração, sendo geralmente tratada em Estações de Tratamento de Esgoto.
B)Segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), a atividade que mais consome água é a agropecuária. Sozinho, esse setor é responsável por 70% da água utilizada pelo ser humano, seguido pela indústria, com 22%, e, por último, o uso doméstico, com 8%.
D) A atividade de água pode ser utilizada como parâmetro de controle de qualidade, mostrando valores efetivos da disponibilidade da água no alimento para participar de reações de deterioração oxidativa, enzimáticas e microbiológicas, sendo que estes fatores podem afetar diretamente a qualidade sensorial (oxidação lipídica/ranço) ou sanitária do alimento. Já o teor de umidade está mais associado ao rendimento e qualidade sensorial (ex: crocância de um alimento).
mil desculpa eu nn sei as outras