A política de valorização do café no período republicano tem como um dos seus fundamentos o convênio de taubé assinado em 1906 os presidentes dos Estados de MG,AP E RJ,e estabelecia,entre outras coisas,que:
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O convênio de Taubaté foi um acordo estabelecido entre os governadores de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais no ano de 1906. Seu propósito era garantir a valorização dos preços do café, pois o produto assegurava a movimentação e desenvolvimento da economia.
Na primeira metade do século XIX, o mercado mundial enfrentou sérios prejuízos, situação que também atingiu a cafeicultura brasileira. No entanto, graças aos recursos do Estado e a alternância de poder entre mineiros e paulistas, o que resultou na chamada política do café com leite, a classe agroexportadora conseguiu manter seus lucros.
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