A polaridade é uma propriedade da água que se relaciona a muitas outras propriedades, como a capilaridade, tensão superficial, elevado calor específico, adesão e coesão. As moléculas polares interagem com facilidade com a água, entretanto isso não acontece com as apolares. Qual das substância/moléculas/íons abaixo é apolar e não interage bem com a água?
NaCl (sal de cozinha)
Sacarose (açúcar de casa)
Fe++
Óleo
Ca++
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Resposta: D=óleo
Explicação: porque ele não se mistura com a água.
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