Question

A pizzaria do Sr Genaro é reconhecida pela dedicação ao trabalho artesanal de fazer as pizzas. No entanto, seu negócio tomou grande proporção e não é possível crescer sem um sistema de informação. A pizzaria está dividida nas áreas de “Pedido”, “Produção” e “Entrega”. A área de “Pedido” contempla o atendimento ao cliente para registro da solicitação da pizza. O atendimento ocorre por call center. O atendente registra os dados do cliente, confirma o endereço e registra a solicitação. Ao finalizar a solicitação, o atendente envia para a área de “Produção”. Na “Produção”, a solicitação deve seguir uma fila. O cozinheiro prepara os produtos e separa as bebidas. Ao concluir, o produto é embalado e encaminhado para a “Entrega”. A entrega do produto deve ocorrer no máximo em 40 min após a solicitação do cliente. Ao receber o pagamento, quando retorna a pizzaria, o entregador conclui a solicitação do cliente no sistema Para esta atividade de estudo, identifique no mínimo 3 (três) funcionalidades que o sistema da pizzaria deverá ter.

Answer 1

Resposta:

1 - Gestão de tarefas [Fluxos] -  Acompanhar sistemicamente entradas e saídas - fluxo entre todos as áreas envolvidas registrando e monitorando a execução.

2 - Comunicação  - Estabelecer condições de comunicação entre todas as partes interessadas (ponta a ponta)

3 - Gestão de demanda e capacidade  via Kanban

4- Controle de caixa

5- Comunicação com sistema bancário e de cartões

6 - Painel de indicadores - gestão a vista

7 - Emissão de relatórios -

Explicação: Resumo básico

Answer 2

Resposta: Gestão de fluxos, muito importante em negócios como pizzaria mesmo, que trabalha com pedidos, clientes e entregas. Comunicação pra manter uma ligação estável entre as áreas, muito bom pra manter organização também. E gestão de demandas, muito útil e funcional, que pode ser usado para organização das necessidades operacionais e do mercado que inclui essa pizzaria.

Explicação: