A pasteurização ,criada por Louis Pasteur, é o processo de esterilização de alimentos (leite, queijo, iogurte, cerveja ou vinho) que consiste em:
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Resposta:
Consiste em aquecer os alimentos em temperaturas brandas, abaixo de 100º C, por um determinado período de tempo. Assim, os microorganismos presentes no alimento morrem.
Explicação:
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Resposta:
conservação e assepsia.
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