A partir do exemplo da pesca, processamento e distribuição do camarão, faça um diagrama mostrando o movimento do produto desde o mar até a mesa de jantar
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A questão está incompleta, acrescento o complemento:
“Indique quais partes são responsabilidade da logística, em qual momento da jornada é mais provável a ocorrência da deterioração e como você aperfeiçoaria o manuseio.”
O sistema de pesca de camarão exige uma logística desde a pesca do mesmo até a chegada à mesa dos clientes. Nessa jornada, o momento em que é mais provável que ocorra a deterioração é na armazenagem.
Como uma armazenagem adequada impede a rápida deterioração do camarão, o manuseio poderia ser aperfeiçoado a partir do estabelecimento de uma sede da fábrica em local próximo ao porto de pescagem, o que evitaria desperdícios.
Bons estudos!
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