"A partir deste modelo de comida nasce o que é usado para chamar a gastronomia francesa. Aparenta como um "reconhecimento", uma "valorização" e uma "verbalização" de um modelo alimentar francês que foi moldado ao longo do tempo, da Antiguidade à Modernidade, passando pela Idade Média e a Iluminação, trazendo-nos todas as regras da "boa comida" que conhecemos hoje. Na França, rejeita-se categoricamente a ideia de que o ato alimentar pode ser reduzido somente à sua dimensão nutricional."
CANTO, Rodrigo Souza. História e Cultura da Gastronomia Internacional e Oriental. São Paulo, Kroton, 2017.
Analise as afirmações que se seguem e decida se são verdadeiras (V) ou falsas (F) de acordo com os critérios e pontos centrais da alimentação francesa.
( ) os critérios da alimentação se baseiam no gosto, nas práticas sociais e regras de ingestão de alimentos.
( ) são servidos na ordem: entrada, prato principal e queijo e/ou sobremesa.
( ) consiste a alimentação básica de duas refeições principais, almoço e jantar, em horários fixos.
( ) o saber-fazer ensinado apenas em escolas que pesquisam e mantêm as tradições.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Escolha uma:
a.
F – V – F – V.
b.
V – V – F – F.
c.
V – F – F – F.
d.
V – F – F – V.
e.
F – V – V – F.
Soluções para a tarefa
Respondido por
10
resposta correta
V – V – F – F.
V – V – F – F.
biagc13:
correto
Respondido por
4
v- v -f- f corrigido pelo Ava
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