Question

a partir das cores observadas, é possivel afirmar que eram os pigmentos presentes no extratO vegetal?

Answer 1

Olá!! As plantas além de clorofila responsável pela cor verde nas folhas possuem também carotenoides e algumas antocianinas.

Por meio da cromatografia em papel podemos determinar os pigmentos presentes na amostra vegetal. As clorofilas deixam marca verde e se localizam nos cloroplastos, os carotenoides entre amarelo e laranja e as antocianinas deixam a cor roxo ou violeta, e ficam nos cromoplastos. Elas percorrem o papel de acordo com a afinidade pelo solvente.

Também é possível determinar a quantidade destes compostos por meio da técnica de espectrometria de absorção molecular de acordo com o comprimento de onda.