Question

A partir da Idade Moderna as mudanças nos hábitos alimentares e de comportamento durante uma refeição foram mudando ao mesmo tempo em que as novas descobertas de alimentos e especiarias iam sendo incorporadas às receitas. Complete as lacunas com o vocabulário adequado a cerca dessas modificações e novidades.



“A história da gastronomia vem datada desde o começo da vida na terra, a descoberta do homem e as primeiras civilizações. Mas é no fim da Idade Média que se inicia os grandes benefícios da gastronomia para a concepção dos hábitos atuais, e para a história em geral. Com a falta de especiarias, causada pelo fechamento do Mediterrâneo, o mundo se abriu a época das grandes navegações no final do séc. XIV e início do XV. O descobrimento (encontro) de novas terras e povos trouxe para a Europa novos produtos alimentícios, como o ____________, a batata, mandioca e etc. No renascer das artes, e da cultura na Itália, a população europeia adquiriu mais “____________” e começou a ficar mais “________”. O surgimento dos hábitos de mesa como o _____________ antes de comer e o uso de garfos e guardanapos, enriqueceu ainda mais as culturas europeias. Mas nem todos nesta época adotavam o uso de_____________, cabendo somente à alta nobreza o uso destes seletos instrumentos. Na França os temperos fortes perderam a vez para os temperos gordurosos ou açucarados que pretendiam ser mais delicados e conservar mais os sabores dos alimentos. Mas é no século XVIII que o interesse pela boa mesa se ressalta, com Luis XV que como gastrônomo, dando início à confecção de pratos mais elaborados e inventivos.”





Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas:

Escolha uma:
a.
Gengibre – habilidade para comer – obesa – tomar licor – copos de porcelana.

b.
Anis – requinte – obesa – lavar as mãos – talheres.

c.
Cominho – requinte – elegante – beber água – taças de cristal.

d.
Coco – habilidade para comer - elegante – tomar licor – copos de porcelana.

e.
Chocolate – requinte – elegante - lavar as mãos – talheres.

Answer 1

Chocolate – requinte – elegante - lavar as mãos – talheres.

Answer 2

Resposta:

Chocolate – requinte – elegante - lavar as mãos – talheres.

Explicação:

Correto