Question

A panela de pressão é um dispositivo capaz de fazer a água ferver a uma temperatura acima de 100 graus celsius, graças ao aumento da pressão sobre o líquido, em função da presença da válvula. Suponha que o orifício localizado na tampa da panela tenha área de 0,20 cm ao quadrado, que a pressão atmosférica local seja de 1atm e que a pressão no interior da panela seja de, aproximadamente, 1,2atm. Neste caso a água ferverá a uma temperatura aproximada de 120 graus celsius. Adotando-se g= 10 m/s ao quadrado, qual deve ser a massa da válvula necessária para equilibrar a diferença entre a pressão interna e a pressão externa?

Answer 1

Olá, Leticiasiqueir4!

Pv + Patm = Pint <=> Pv = (1,2-1,0)atm = 0,2atm
mg/A = Pv <=> m = Pv.A/g = 2.10^(4).2.10^(-5)/10 = 4.10^(-2)Kg = 0,040Kg = 40g.