A pandemia do novo coronavírus mudou completamente a vida em sociedade. Isolamento social, empresas de portas fechadas e recessão econômica. Com a impossibilidade de consumir refeições em restaurantes, muitas pessoas trabalhando em sistema de home office passaram a consumir produtos industrializados, especialmente pratos prontos congelados. Esse comportamento resultou em problemas de saúde, tais como o aumento de peso, da pressão arterial e outros associados a esses hábitos alimentares. Mesmo trabalhando em casa, esses profissionais têm um expediente de trabalho extenso e cansativo, além de muitos terem assumido a educação dos filhos, em apoio ao ensino a distância, fatores que dificultam a preparação frequente de refeições caseiras e mais saudáveis. Em paralelo a esse cenário, ou talvez como forma de alterá-lo, pesquisas mostram um aumento na busca de alimentação saudável, em especial, o crescimento da adoção do veganismo.
Em meio à pandemia, Mario Jorge, que sempre atuou na área comercial do setor turístico, perdeu o seu emprego. Para viabilizar uma nova forma de obter renda, ele fez uma análise de oportunidades de novos negócios nesse cenário. Ele é um cozinheiro “de mão cheia”, pois adora cozinhar para a família e amigos, o que o levou a frequentar vários gastrônomos.
Pensando em utilizar essas habilidades, Mario Jorge investiu na abertura de uma empresa para produzir alimentos veganos congelados. Ele caprichou no cardápio, incluindo pratos clássicos da gastronomia nacional e internacional adaptados ao veganismo. Também desenvolveu um aplicativo que permite ao cliente pedir, não apenas refeições isoladas, mas montar o seu cardápio semanal ou mensal, selecionando os pratos desejados e o tamanho das porções.
As atividades do negócio foram iniciadas em julho de 2020, com Mario Jorge preparando as refeições na cozinha da sua casa, e com sua esposa fazendo as entregas. Ao final do 3º mês, eles estavam preocupados porque a evolução das vendas não estava se realizando como planejado. Para aumentar a exposição do negócio, resolveram investir em divulgação nos sites de comunidades vegetarianas e veganas.
A partir de outubro de 2020, o negócio começou a decolar. Mesmo com a abertura parcial dos restaurantes, o volume de vendas aumentou e a maior parte dos pedidos foi de cardápios semanais completos.
O final de 2020 trouxe muito sucesso ao negócio, com as ceias natalinas veganas projetadas por Mario Jorge. O negócio entrou em 2021 a pleno vapor, e o empreendedor já planeja um espaço próprio para o negócio, com uma cozinha industrial completa.
Com base nas informações do texto, e nos estudos sobre empreendedorismo e inovação da disciplina, responda às seguintes questões:
1. Quais traços do comportamento empreendedor podem ser observados em Mário Jorge? Cite e explique ao menos 2.
2. Quais possibilidades de negócios foram identificadas e exploradas por Mário Jorge na configuração do seu negócio?
3. Explique quais dimensões ou tipos de inovação foram aplicados por Mario Jorge no planejamento do seu negócio.
Soluções para a tarefa
1 - Podemos observar em Mário Jorge um perfil de empreendedor com a característica de Persistência, visto que, mesmo percebendo que seu negócio não havia decolado conforme as projeções feitas por ele, investiu em propaganda e ampliou sua rede de contatos, permitindo que seu negócio alavancasse novamente.
Além disso, a característica de buscar oportunidades e proatividade também está presente em seu perfil. Isso porque, com o ínicio da pandemia ele percebeu uma carência no mercado, que inclusive estava impactando a saúde das pessoas, e, com base nisso, estudou as informações obtidas e se propôs a investir nesse novo negócio, focado em um perfil de clientes fiéis.
2 - Ele identificou que parte da população começou a se alimentar muito mal, devido ao fechamento de diversos restaurantes e ao trabalho em home office. Desse modo, ele desenvolveu um negócio que abrangia pessoas que buscavam uma alimentação mais saudável e também clientes veganos e vegetarianos. Essa possibilidade de criar uma clientela fiel foi amplamente explorada por Mário Jorge, que criou um aplicativo que permitia um acompanhamento semanal, ou até mesmo mensal, da dieta de seus clientes através de cardápios estudados e criados por ele.
3 - Os dois principais tipos de inovação aplicados foram a inovação em serviço e a inovação em marketing. A criação de cardápios mensais e semanais personalizados de acordo com cada cliente e o desenvolvimento de um aplicativo capaz de fazer tudo isso pode ser considerada uma inovação e melhoria nesse tipo de mercado.
Além disso, a parceria direta com comunidades veganas e vegetarianas permitiu que seu negócio pudesse alavancar, e por isso pode ser considerada uma inovação de marketing, visto que houve certa segmentação dos clientes e uma melhoria nas estratégias de comunicação.
1 - Podemos ver no perfil de Mário Jorge uma pessoa totalmente persistente, isso é algo fundamental para aquelas pessoas que empreendem e buscam crescer com seu próprio negócio, apesar de as vendas ficarem estagnadas isso não fez com que ele quisesse parar, pelo contrário, isso fez com que ele tivesse mais força.
Outra coisa muito importante que podemos ver no perfil dele é a proatividade, de sempre estar buscando melhorar e se atualizar por si só, ele não esperou muito tempo depois que a pandemia começou para se estruturar.
Saiba mais em: https://brainly.com.br/tarefa/24951968
2 - Primeiramente, ele analisou que com o novo cenário da pandemia muitas pessoas começaram a se alimentar mal, usando muitos fast-foods e também pratos congelados por conta do fechamento dos restaurantes e do home office.
Vendo isso ele buscou uma área para empreender que suprisse essa lacuna, queria encontrar pessoas que quisessem se alimentar bem e contou com todos os seus dotes culinários na cozinha para colocar o negócio para frente.
Ele inovou, fez um aplicativo e trouxe uma gama de clientes para o mundo saudável.
Saiba mais em: https://brainly.com.br/tarefa/23764663
3 - Podemos dizer que as principais inovações nesse negócio foi o fato de ter um serviço novo num momento onde não existiam muitos desses e a inovação do marketing para promover a divulgação do seu negócio.
Uma das coisas que provavelmente mais chamou atenção foi o aplicativo, onde a pessoa poderia criar um cardápio semanal ou mensal personalizados de acordo com aquilo que a pessoa queria consumir.
E toda a publicidade em cima do negócio, fazendo a divulgação nos lugares corretos e de público alvo, que eram os veganos.
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