A oxidação enérgica do mirceno, substância responsável pelo gosto amargo da cerveja, é dada a seguir na imagem anexa:
Os produtos A, B e C, respectivamente, são:
Escolha uma:
a. propanal, 2-oxopentanodial, metanal
b. propanona, ácido 2-oxopentanodioico, gás carbônico
c. propanal, pentanodial, ácido metanoico
d. propanona, ácido 2-oxopentanodioico, metanal
e. ácido propanoico, propanona, gás carbônico
Anexos:
Soluções para a tarefa
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1
A alternativa correta é a letra "B" a oxidacão energética forma cetonas, e ácidos carboxílicos. Porém, quando o ácido carboxilico formado é o ácido formico (HCOOH) ele continua a srr oxidado virando CO2 (gás carbonico). Para vizualizar as substancias formadas basta "cortar" as ligacoes duplas. Qndo o carbono da dupla que foi cortada está ligado a outros 2 carbonos o resultado será uma cetona e quanto o carbono da dupla "cortada" estiver ligado a apenas um outro carbono entao esse formará um ácido carboxilico.
Usuário anônimo:
Desculpa, mas é mt dificil explicar sem ter imagens, e meu celular está com a camera quebrada.
Mas ajudou muito, obrigada!
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