A origem da cocada de coco
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A Origem da CocadaA Cocada é umdocetradicional africana e típico noBrasilfeito abase decoco.No candomblé e naumbanda, a cocada é uma oferenda aosque representam as crianças.A tradição de se fazer o doce decoco veio com os escravos. Foram osnegros africanos trazidos como escravospara os trabalhos pesados nas fazendas.À noite, recolhiam-se à senzala(casa dos escravos) para esquecer osmaus tratos e trabalho duro do dia-a-dia,cantavam e dançavam os ritmos de suapátria distante. Os ingredientes eramfartos, pois eles trabalhavam noscanaviais e nas usinas de açúcar
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A origem da cocada de coco teve seu origem no nordeste do país. Uma variação da cocada no Brasil é a "cocada preta" feita com açúcar mascavo e coco levemente queimado. As cocadas brasileiras costumam ser longas e finas, e não redondas, e são vendidas nas ruas.
A cocada é um doce típico de vários países de língua espanhola e portuguesa, como Argentina, Brasil, Colômbia, Costa Rica, Chile, Equador, Espanha, México, Panamá, Peru e República Dominicana e Angola. É uma massa de raspas de coco e leite que é posteriormente assada.
Se acredita que foram os imigrantes europeios e os escravos os que criaram esse doce, por ser o coco uma fruta muito abundante na costa brasileira.
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