A organização das nações unidas para a alimentação e a agricultura (FAO) definiu, em 1996, o conceito de segurança alimentar e nutricional como a forma de "garantir a todos condições de acesso a alimentos básicos de qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem comprometer o acesso a outras necessidades essências em um contexto de desenvolvimento integral da pessoa humana". A ideia de soberania alimentar surgiu como crítica, de certo modo, a esse ponto de vista. Explique por quê.
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Sua crítica se dirige contra a ideia de que o acesso ao alimento pode se resumir à oferta abundante de alimentos baratos, tal como muito propagado por aqueles que sustentam sua argumentação nos mundos de justiça mercantil e industrial.
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