A obtenção de álcool por fermentação a partir da cana-de-açúcar pode ser descrita por uma sequência de processos, sendo a última etapa chamada fermentação alcoólica: ____C6H12O6(s) → ____C2H5OH(aq) + ____CO2(g) Sabendo que o teor de glicose (C6H12O6) na cana de açúcar é de aproximadamente 50%, a massa, em quilogramas, dessa planta necessária para produzir 230 g de etanol (C2H5OH) é:
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MM C2H5OH = 46g / mol
MM C6H12O6 = 180 g / mol
__1__C6H12O6(s) → __2__C2H5OH(aq) + __2__CO2(g)
1mol ------------------------2mol
180g-------------------------2(46g)
x ---------------------------- 230g
x = 450g de Glicose
450g ------------ 50%
xg -----------------100%
x = 900 g da planta é necessário!
MM C6H12O6 = 180 g / mol
__1__C6H12O6(s) → __2__C2H5OH(aq) + __2__CO2(g)
1mol ------------------------2mol
180g-------------------------2(46g)
x ---------------------------- 230g
x = 450g de Glicose
450g ------------ 50%
xg -----------------100%
x = 900 g da planta é necessário!
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