Question

- a) O valor tabelado para a temperatura de ebulição é igual a 100 ºC, para uma pressão igual a 760 mmHg (nível do mar).a) A temperatura de ebulição da água numa cidade cuja pressão atmosférica é 860 mmHg será maior, menor ou igual ao valor tabelado para essa constante ao nível do mar? Justifique sua resposta deixando clara a relação entre a temperatura de ebulição e a pressão atmosférica.
Considerando condições idênticas, em que é mais rápido cozinhar os alimentos, em água filtrada ou em água filtrada com certa quantidade de sal? Qual a propriedade coligativa nessa situação? Explique sua resposta.

Answer 1

Resposta:

O ponto de ebulição da água ao nível do mar (pressão atmosférica igual a 1 atm ou 760 mmHg e altitude igual a zero) é igual a 100ºC. No entanto, se fervermos a água em Brasília, o valor da temperatura de ebulição será um pouco menor, aproximadamente igual a 98,3ºC.

Explicação:

espero ter ajudado