a) O que são bactérias anaeróbias?
b) Em que condições podemos encontrar a bactéria Clostridium botulinum?
c) Quais os principais sintomas do botulismo e como evitar a ingestão da proteína botulínica?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A)Um organismo anaeróbico é qualquer organismo que não necessita de oxigênio para o crescimento. Ele pode reagir negativamente ou até mesmo morrer se o oxigênio está presente. Um organismo anaeróbio pode ser unicelular ou multicelulares. Para fins práticos, há três categorias de anaeróbios: Wikipédia
B)Tal organismo se desenvolve em ambientes com baixas concentrações de oxigênio, geralmente com pH básico ou neutro, como no solo, fezes; e em alimentos embutidos, em conserva e enlatados, principalmente aqueles preparados em condições sanitárias precárias. A infecção se dá pela ingestão de seus esporos.
C)Os principais sintomas neurológicos são: visão turva, queda da pálpebra, visão dupla, dificuldade de engolir e boca seca. Com a evolução da doença, a fraqueza muscular pode se espalhar, descendo para os músculos do tronco e membros.
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