Question

A monotonia é uma das maiores queixas dos pacientes acerca da dieta hospitalar, principalmente na dieta líquida, pois geralmente estas dietas possuem aparência semelhante. Buscar deixar as dietas hospitalares mais atrativas é parte essencial para o sucesso da alimentação do paciente hospitalizado. SILVA, S. M. C. S; MURA, J. D. P. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo: Roca, 2007. Sobre a elavoração de uma preparação que será destinada à dieta líquida para se tornar mais saborosa, aromática, nutritiva e bem aceita. Analise as afirmativas a seguir e assinalse a opção correta:

Answer 1

Resposta:

Alternativa 5:

Para melhorar a diversidade de sabores, a única estratégia usada é misturar diferentes bases, como carnes e legumes e deixar a água ferver bem até que a extração de nutrientes seja eficiente.

Explicação: