A mensuração dos ingredientes pastosos a serem utilizados em receitas culinárias não deve ser negligenciada, pois procedimentos adequados recomendam a adequada medição de forma a influenciar no produto final. Portanto, deve ser levado em consideração : a. A retirada prévia dos ingredientes da geladeira b. A obrigatória subtração dos ingredientes, em receitas que necessitem de aumento no porcionamento c. A dispensa do nivelamento por colher de sopa d. A não formação de bolhas de ar, uma vez que os ingredientes não estão no estado líquido e. O congelamento dos ingredientes, como forma de facilitar o processo
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a. A retirada prévia dos ingredientes da geladeira
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Resposta:
letra A
Explicação:
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