Question

a massa do morango possui em média 92% de água e baixo valor calórico. Um produto visando a comercialização de morangos com maior representatividade da massa da polpa irá vende-Los após realizar uma desidratação. para sua primeira produção, selecionou 20 kg de morango que foram desidratados (eliminando a água) até que o percentual de água nessa massa total de morangos se reduziu a 80%. considere que a massa de morango selecionado seja composta apenas por agua e polpa. Qual foi aproximadamente a massa total dos morangos após o processo de desidratação?

Answer 1

Daniel12321,

Se 92% da massa do morango é água, e sendo que se pegou 20 kg para se desidratar, reduzindo apenas a massa de água, ficando em 80%, então temos o seguinte:

Primeiro calcular massa de polpa, pois ela se mantém:
20 kg ______ 100%
x kg   ______ 8% (pois 92% é água e desejamos massa da polpa)
x = 1,6 kg

Se reduz a massa de água até 80%:
18,4 kg _____ 92%
x kg      _____ 80% 
x = 16 kg

M(total) = 16 + 1,6 = 17,6 kg

Considerando o que está descrito no texto.

Answer 2

92% era água (18,4 de água e 1,6 de polpa )
Após a desidratação reduziu 80% ( 16 de água e 4 de polpa ).
Assim, depois da desidratação ficaria :
18,4-16,0=2,4 de água
1,6+4,0=5,6 de polpa
Massa total = água + polpa
M(t)= 2,4+5,6
M(t)= 8