Biologia, perguntado por julia9611, 5 meses atrás

a margarina contém mais lipídeos saturados do que os óleos vegetais dos quais e feita

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Respondido por Parkanny

Resposta:

Sim

Explicação:

Pois a margarina é produzida através da hidrogenação de óleo vegetal, que é um processo que resulta na saturação parcial das cadeias desses óleos (MAIS LIGAÇÕES DUPLAS), que é o que "endurece" o óleo. Então, muitas ligações que eram antes insaturadas, passam a ser saturadas. Inclusive, se o processo de hidrogenação da margarina for incompleto, pode haver a formação de gorduras trans.

julia9611: Obrigada!!!

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