Question

A mandioca brava, por ser considerada venenosa em razão do ácido cianídrico não pode ser consumida de qualquer maneira, por esse motivo ela é ralada e espremida em um utensílio chamado tipiti uma espécie de cilindro feito de palha, que deixa a massa da mandioca quase seca ao ser prensada, o líquido venenoso extraído do tipiti, é fermentado ao sol e fervido longamente, e acaba recebendo os nomes de manicuera ou tucupi. MOTTA, Andrea Cristina Shima da. Cozinha Brasileira de Raiz. Maringá: Unicesumar, 2019. Adaptado. De acordo com o excerto, a mandioca brava necessita de alguns cuidados para ser consumida, mesmo assim é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, desse modo a respeito dos subprodutos da mandioca, analise as afirmações a seguir. I. A massa da mandioca brava prensada no tipiti, quando seca em forno, dá origem às farinhas e aos beijus. II. A maioria dos subprodutos da alimentação indígena, como farinhas, féculas e bebidas são extraídos da mandioca brava. III. O tucupi extraído da mandioca brava irá acompanhar desde peixes e caças, até raízes e frutas, sendo também a base do tacacá dos dias atuais. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: III, apenas. Alternativa 3: I e II, apenas. Alternativa 4: II e III, apenas. Alternativa 5: I, II e III.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 5: I, II e III.

Explicação:

Pag. 16 do livro