Question

A mãe de Luíz reconhece o valor nutricional das hortaliças. Comumente ela prepara abóbora, agrião, alface, beringela, brócolis, couve, espinafre e pepino para as refeições da família. Além das vitaminas, em qual tipo de nutrientes esses alimentos são ricos e qual é sua importância para o nosso organismo?

Answer 1

Olá, pelo o que eu sei esses alimentos possuem em comum os sais minerais que são de grande importância para o funcionamento do nosso organismo, vou deixar aqui a função de alguns.

Magnésio - faz parte da constituição de ossos e dentes.
Zinco - atua no desenvolvimento imunológico e crescimento.
Potássio - atua na contração muscular e na síntese de glicogênio.
Cálcio - atua na formação dos ossos e dentes.

Vale a pena você pesquisar outras funções que eles desempenham no nosso organismo.