Biologia, perguntado por marciamaa, 6 meses atrás

A legislação que trata de Boas Práticas para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos (RDC/ANIVSA nº 275 de 21 de outubro de 2002) traz algumas exigências diferenciadas, devido à maior complexidade do setor. Um procedimento operacional padronizado (POP) que é exigido para estabelecimentos industrializadores e não para serviços de alimentação é:

Higienização das instalações, equipamentos e utensílios

Programa de recolhimento de alimentos

Controle integrado de vetores e pragas urbanas

Higiene e Saúde dos Manipuladores

Controle de potabilidade da água

Soluções para a tarefa

Respondido por lilieduardaalvp93oeq

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Resposta:

E

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Respondido por Brunnatagliacane

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Resposta:

Programa de recolhimento de alimentos

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