Question

A legislação brasileira define que seja adicionado iodo ao sal refinado...? Essa exigencia pretende resolver um problema de saude publica, explique qual esse problema e como essa lei nos beneficia

Answer 1

Porque alguns hormônios produzidos pela tireóide apresentam Iodo em sua composição. A deficiência desses hormônios pode provocar uma série de problemas de saúde, particularmente o bócio. Infelizmente, a dieta típica do brasileiro não inclui grandes porções desse elemento, o que levou a legislação brasileiro a determinar a adição do Iodo ao sal.