A laranja é uma fruta com diferentes usos: alimentação humana (sucos) e de bovinos (polpa cítrica). Importante destacar que o Brasil é o líder mundial da produção de suco de laranja. Esta cadeia produtiva pode ser representada por meio de fluxograma e, a partir da modelagem descrita em sua Unidade de Aprendizagem, assinale a alternativa correta:
O suco de laranja é o único produto resultante do cultivo de citros e a fruta é raramente comercializada in natura.
A qualidade da produção de laranja é pouco influenciada pela falta de integração com os demais setores a montante e a jusante da cadeia.
No Antes da Porteira acontecem as operações de colheita manual para garantir a maior qualidade dos frutos; presença de trabalhadores equipados com equipamentos de proteção individual (EPI) e a obediência da legislação trabalhista à risca
No Depois da Porteira, os frutos são transportados até os bins (grandes silos); as laranjas passam por higienização e seleção, sendo que as de melhor qualidade vão para suco e as demais para ração animal. Finalmente, extrai-se o suco com máquinas e equipamentos adaptados a diferentes tamanhos de fruto.
No Depois da Porteira ocorrem as atividades de aquisição de mudas certificaas e de qualidade; compra de insumos químicos, como defensivos para pragas e doenças, além de adubo; contratação de mão-de-obra; uso de máquinas
Soluções para a tarefa
Resposta:
No Depois da Porteira, os frutos são transportados até os bins (grandes silos); as laranjas passam por higienização e seleção, sendo que as de melhor qualidade vão para suco e as demais para ração animal. Finalmente, extrai-se o suco com máquinas e equipamentos adaptados a diferentes tamanhos de fruto.
Explicação:
: O Brasil é atualmente o maior produtor mundial de laranja. À 20 anos, a região norte e noroeste
do Paraná te1m se destacado como produtora de suco de laranja e, portanto, de bagaço de laranja, o qual,
se não for aproveitado, constitui-se num problema sério de contaminação ambiental. Por apresentar um
alto valor nutricional, o bagaço de laranja constitui-se numa alternativa para ser usado na alimentação
animal. O objetivo desta revisão foi realizar um levantamento de dados a fim de caracterizar o volume,
quantidade e composição do bagaço produzido pelas empresas de citricultura instaladas na região norte e
noroeste do Paraná e identificar os possíveis empregos deste bagaço. Verificou-se que existem três
empresas do setor de citricultura nas regiões norte e noroeste do Paraná, sendo elas a Nutrisoja Alimentos
Sunap, a Cooperativa Agroindustrial Corol e a Cooperativa Agroindustrial Cocamar, as quais geram juntas,
em torno de 150 mil toneladas de bagaço por ano. De modo geral, a destinação dos resíduos destas três
empresas é a alimentação animal, sobretudo, na forma “in natura”, para rebanho bovino da região. Várias
pesquisas estão sendo realizadas objetivando a inclusão de bagaço de laranja em rações de animais como
bovinos, ovinos, frango de corte, suínos e coelhos. Contudo, o bagaço é mais empregado na alimentação
de bovinos, apresentando bons resultados, associados ao baixo valor econômico do resíduo e ao seu alto
valor nutricional.