A insulina é um hormônio composto de: aminoácidos ou ácidos graxos ou colesterol ou glicídios
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aminoácidos, pois a insulina é uma proteína com duas cadeias polipeptídicas ligadas, contendo 21 aminoácidos na cadeia A e 30 aminoácidos na cadeia B. as cadeias unem-se por ligações de dissulfeto.
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