Saúde, perguntado por brunaboro515, 8 meses atrás

A infecção oral com Trypanosoma cruzi representa atualmente a mais documentada via de transmissão no Brasil. Microepidemias de doença de Chagas aguda devido à ingestão de alimentos (água, açaí, suco de cana de açúcar etc.) contaminados com triatomíneos infectados ou suas fezes têm sido relatadas em vários estados brasileiros.
Baseado nisso, discuta as causas que favorecem essa forma de infecção e quais são as formas de prevenção da transmissão da doença de Chagas pelo consumo de açaí e outros alimentos.

sildefisio: Intensificar ações de vigilância sanitária e inspeção, em todas as etapas da cadeia de produção de alimentos suscetíveis à contaminação, com especial atenção ao local de manipulação de alimentos.
Instalar a fonte de iluminação distante dos equipamentos de processamento do alimento para evitar a contaminação acidental por vetores atraídos pela luz.

sildefisio: Realizar ações de capacitação para manipuladores de alimentos e de profissionais de informação, educação e comunicação.
Resfriamento ou congelamento de alimentos não previne a transmissão oral por T. cruzi, mas sim o cozimento acima de 45°C, a pasteurização e a liofilização.

sildefisio: As instituições de pesquisa vêm investindo em aplicativos gratuitos para a identificação de triatomíneos. A Fiocruz - Minas Gerais desenvolveu um aplicativo gratuito para identificação de triatomíneos, Triatokey, no qual o usuário responde perguntas sobre características visíveis do inseto a ser identificado.

sildefisio: Acontece um processo de eliminação, por meio das perguntas, que estreita as possibilidades chegando-se ao gênero do animal e a um pequeno número de espécies dentro daquele gênero, sendo de grande utilidade nas atividades de vigilância.

Soluções para a tarefa

Respondido por sildefisio

Resposta:

Explicação:

A prevenção da doença de Chagas está intimamente relacionada à forma de transmissão. Uma das formas de controle é evitar que o inseto “barbeiro” forme colônias dentro das residências, por meio da utilização de inseticidas residuais por equipe técnica habilitada. Em áreas onde os insetos possam entrar nas casas voando pelas aberturas ou frestas, podem-se usar mosquiteiros ou telas metálicas. Recomenda-se usar medidas de proteção individual (repelentes, roupas de mangas longas, etc.) durante a realização de atividades noturnas (caçadas, pesca ou pernoite) em áreas de mata.

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