A infecção alimentar provocada pela salmonela envolve quais alimentos?
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Salmonella sp pode sobreviver bastante tempo fora de um hospedeiro,
o que aumenta a taxa de transmissão. Os principais alimentos
implicados são: carne (bovina ou suína), aves, ovos e leite
contaminados. Os casos de infecção por Salmonella sp aumentam
principalmente nos meses do verão.
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