a ilustração à seguir demonstra as principais etapas de um famoso experimento realizado no século XIX para determinar a origem dos microrganismos.
a) qual é o nome do cientista responsável por esse experimento?
b) porque o caldo nutritivo foi fervido na etapa 3?
c) a que conclusão é possível chegar ao comparar o resultado da etapa 5 qual a etapa 4?
d) explique o legado desse experimento para a indústria alimentícia.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Com relação às etapas do experimento de Pasteur, temos:
Etapa 1:
O objetivo era fornecer condições para que os microrganismos, presentes nas mãos, solo e ar, pudessem se desenvolver.
Etapas 2 e 3:
O objetivo era dificultar a entrada de mais ar contaminado depois da fervura, o que foi feito com o objetivo de esterilizar a solução e, ao mesmo tempo, que os vapores saíssem livremente pela estreita abertura superior do gargalo.
Etapa 4:
Em seguida deixou o frasco esfriar e observou que o líquido permanecia estéril indefinidamente. A entrada de ar com impurezas no início do resfriamento é rápida, porém, como o líquido ainda está próximo de seu ponto de ebulição ele impede o desenvolvimento dos organismos. Quando o líquido já se encontra bem mais frio, a ponto de não mais impedir odesenvolvimento de microrganismos, a entrada de ar é bem mais lenta, de modo que os microrganismos nele presentes ficam aderidos à parede recurvada do gargalo.
Etapa 5:
Pasteur pôde demonstrar que, apesar de fervido, o líquido ainda possuía a capacidade de manter vida se a ele fosse introduzido algum microrganismo com a quebra do gargalo. Assim ele provou que a vida não se origina "do nada".