A higiene alimentar leva em consideração o prazo de validade do alimento, condições de armazenamento, tempo de consumo e formas de manuseio do alimento. Dessa forma, é possível evitar qualquer contaminação e preservar o bem-estar das pessoas. Para isso é recomendado: *
a) Lavar bem as mãos somente com água antes de preparar os alimentos;
b) Manter a pia e a cozinha limpas, evitando a proliferação de fungos e bactérias;
c) As frutas, verduras e legumes não precisam ser lavados antes de armazená los e antes de serem consumidos.
d) Armazenar os alimentos em qualquer temperatura para evitar a proliferação de microrganismos.
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Resposta: B
Explicação:Limpeza na cozinha
A cozinha é um ambiente propício para proliferação de fungos e bactérias pois há nela lixo orgânico diariamente. Por isso, é muito importante manter a cozinha sempre limpa, com produtos adequados contra os microrganismos. Por isso, sempre que cozinhar, limpe a pia, o fogão e até o chão.
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