A hidroxiapatita é um mineral presente nos ossos e no esmalte dos nossos dentes. Cerca de 99 % do ele- mento cálcio e 80% do elemento fósforo encontra- dos em nosso organismo se apresentam na forma desse mineral. A hidroxiapatita é insolúvel em água, porém é solúvel em meio ácido. Alguns microrganis- mos presentes na boca podem aderir aos dentes, aumentando a acidez no meio próximo ao esmalte, favorecendo a sua desmineralização. Esse esmalte mais frágil está mais propenso à formação da cárie. Um dos métodos de prevenção da cárie consiste na aplicação do elemento flúor, na forma do ânion fluo- reto, formando a fluorapatita, que apresenta maior resistência ao ataque ácido. A incidência de cáries foi significativamente reduzida nas cidades que adotaram a adição de fluoreto na água tratada. a) A fórmula da hidroxiapatita pode ser representa- da por Cas(PO4xOH. Determine o valor de x. b) Na fluorapatita, o ânion fluoreto substitui o ânion hidroxila. Escreva a fórmula da fluorapatita. c) A osteoporose é uma doença que afeta, em geral, as pessoas mais idosas, as quais apresentam per- da de massa óssea e maior propensão para fratu- ras. Pesquise a importância da ingestão de cálcio para a prevenção e o controle da osteoporose. Quais alimentos são considerados boas fontes do elemento cálcio? d) A casca de ovo triturada pode ser prescrita como suplemento alimentar do elemento cálcio. Seu principal componente é o carbonato de cálcio. Represente a fórmula desse componente
Soluções para a tarefa
a) A fórmula da hidroxiapatita pode se representada como Ca5(PO4)3(OH)
O nox do cátion cálcio (Ca²⁺) é +2, o nox do fosfato (PO₄³⁻) é -3 e nox da hidroxila (OH¹⁻) é -1. Multiplica-se o nox pelo nº de cada íon, para a soma total ser zero.
(+2 . 5) + (-3 . x) + (-1 . 1) = 0
10 - 3x - 1= 0
3x = 9
x = 3
b) Sabendo que na fluorapatita, o ânion Fluoreto irá substituir a hidroxila, então a representação da mesma será Ca5(PO4)3(F).
c) A ingestão de cálcio será importante, pois irá se tornar fundamental para o fortalecimento dos ossos. Alguns alimentos que são ricos em cálcio são leite e derivados, e verduras com folhas escuras como brócolis, espinafre e couve.
d) O carbonato de cálcio, também conhecido por calcário, tem a fórmula molecular CaCO3.
Espero ter ajudado, bons estudos.