a glicose é um açúcar redutor? e a sacarose??
o leite contém açucares redutores?
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Bom dia
Primeiramente um açúcar redutor é aquele em que sua fórmula estrutural apresenta um grupo carbonílico livre,ou um aldeído
A glicose é sim um açúcar redutor,mas a sacarose não.
Já o Leite tem sim açucares redutor,na lactose contém a glicose que é um açúcar redutor
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