a gelatina ,tanto dissolvida na agua apos o seu aquecimento como resfriada ,e a maionese sao consideradas coloides ou soluçoes ? qual e o meio de disperçao e o disperso em cada caso?
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São consideradas coloides.
Gelatina ...solido x liquido.
Maionese ... liquido x liquido
Gelatina ...solido x liquido.
Maionese ... liquido x liquido
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