A função de uma proteína vai depender de uma conformação espacial e esta dependente da estrutura da proteína. Que pode ser primária, secundária, terciária ,ou ainda quartenária. A estrutura primária representa uma proteína sem função ainda inacabada. as demais estruturas já pode manifestar a determinada função e normalmente não alteração em sua conformação.No entanto alguns fatores como por exemplo a estrutura e o PH podem alterar a estrutura da proteína , fazendo com que ela volta a sua estrutura primária e deixe de apresentar a função típica que ele desempenhava. A este processo damos o nome de:
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Resposta:
Esse processo é denominado desnaturação proteica.
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